食品工学と栄養化学がもたらす LOHAS LOD

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ご氏名 鑓水 優行
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アイデアの名称 食品工学と栄養化学がもたらす LOHAS LOD
アイデアの概略説明 LOHAS (Lifestyles Of Health And Sustainability) は健康と持続可能なライフスタイルを重視した価値観.生命科学・医療のLODをLOHASに活用する構想を練り, 実際にLOHAS LODに必要なデータセットをまとめた.これにより子供から高齢者まで状況に応じた安全な食事のメニューの提案ができる.
http://data.linkedopendata.jp/ja/dataset/lohas-lod

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